حلى الشعيريه الباكستانيه بالكريم كراميل

المقادير :
كيس شعيريه باكستانيه
2 ظرف كريم كراميل
2 علبه قشطه
3 كوب حليب سائل
بسكويت شاي
8 حبات جبن كيري
1 علبه نستله حليب مركز محلى حجم كبير
2 ملعقه زبده
الطريقه :
- نضع الزبده بدرجة حرارة الغرفه ثم نذوبها على النار
- نكسر الشعيريه الباكستانيه ثم نحمسها على النار مع الزبده حتى تحمر قليلا
- نضع الشعيريه المحمصه في صينيه بايركس
- نحضر الكريم كراميل وذالك بوضع الحليب على النار ونتركه يسخن ثم نضيف الكريم كراميل ونتركه حتى يغلي ويفور ثم نبعده عن النار ونضيف القشطه ونحركها جيدا قبل ان يتكتل الخليط ثم نرجعه الى النار ونتركه حتى يغلي
- نصب خليط الكريم كراميل الى الشعيريه بهدوء ونتركه حتى يتماسك
- نغمس البسكويت بالحليب الدافئ ونصفه فوق طبقه الكريم كراميل والشعيريه
- نخلط بالخلاط جبنة الكيري وحليب النستله مع بعض ونصبه فوق البسكويت
- ندخل الصينيه الفرن من فوق قليلا لمدة 5 دقائق حتى تتماسك
- نزين الصينيه بالكاكاو البودره وندخلها الثلاجه
- وصحتين وعافيه...

حلى الرافيلو بالملتيزرز

 المقادير :
1 كوب جوز هند
1 كوب حليب
4 شوكولاته مالتيزرز
1 علبه قشطه
2 ظرف دريم ويب
الطريقه :
- نخلط الدريم ويب والقشطه بالخلاط
- نضع الخليط بالثلاجه لمدة 1/4 ساعه
- بعد مايجمد الخليط نضع فوقه جوز الهند والحليب ونعجنهم باليد جيدا حتى يتماسك
- نضع الخليط مره اخرى بالثلاجه لمدة 1/4 ساعه
-بعد مايجمد نكور براحة اليد ونحشوها مالتيزرز ونكور مره اخرى حتى تصبح دائره
- ندحرج الكره بجوز الهند
- نضعها بالثلاجه وانصحكم بوضعها يوم كامل حتى تجمد جيدا
- وألف صحه وهناء..

حلى طبقات الحليب والكريم كراميل البارده

المقادير :
بسكويت شاي اولكر على حسب الكميه
1 كوب حليب بودره محمص
2 علبه قشطه
3/4 كوب سكر
1/4 كوب زيت
1 ظرف كريم كراميل
1 كوب حليب سائل للكريم كراميل
الطريقه :
الطبقه الاولى :
- نغمس البسكوت بحليب دافئ  ونصفه في صينيه بايركس على طبقتين
الطبقه الثانيه :
- نحمص الحليب البودره على النار حتى يشقر لونه وانتبهو ليحترق .خلو النار هادئه جدا
- نضع الحليب المحمص بالخلاط ونضع 1 علبه قشطه + السكر + الزيت ونخلطهم جيدا حتى يذوب السكر
- الطبقه الثالثه :
- بسكوت مغمس بحليب على طبقه واحده
الطبقه الرابعه :
- نضع كوب الحليب السائل على النار حتى الغليان ثم نضيف الكريم كراميل ونتركه حتى يفور قليلا ثم نبعد الخليط عن النار ونضيف القشطه ونحركها بسرعه حتى لايتكتل الخليط ثم نرجعه الى النار ونحرك حتى يصبح كثيف
- نضيف خليط الكريم كراميل بسرعه فوق البسكويت قبل ان يجمد بهدوء
- نتركه قليلا خارج الثلاجه حتى تجمد طبقه الكريم كراميل ثم ندخلها الثلاجه
- بعد ماتجمد نزينها بالبسكوت المفتت 
- وصحتين والف عافيه ..

شوربة الفريكه

المقادير :
لحم مقطع مربعات على حسب الكميه اللي حابينها
بصل مقطع مربعات على حسب كمية اللحم
فريكه منظفه ومغسوله جيدا
بهارات (ملح + فلفل اسود +مكعب ماجي)
الطريقه :
- نقطع البصل الى مربعات ونشوحهم بالزيت على النار قليلا لحد مايذبل  في قدر الضغط
- نضع اللحمه فوق البصل ونقلب جيدا
- نضيف البهارات ونقلب جيدا
- نضع الفريكه ونحرك جيدا ثم نضع الماء تقريبا لتر ونص فوق الفريكه
-نغلق القدر ونغليهم غلوتين على نار عاليه ثم نهدا النار ونتركها لمدة نصف ساعه حتى تستوي اللحمه وتتفتح حبوب الفريكه
- وصحتين والف هنا