المقادير :
كيس توست منزوع الاطراف
صدور دجاج او دجاجه مسلوقه ومسحبه من العظم
جزره مبشوره
بصله مقطعه مربعات
بهارات ( فلفل اسود + كمون + ملح _ كزبره مطحونه _ مكعب ماجي )
ملعقه مايونيز + ملعقة قشطه + ملعقة جبنه
بيض + بقسماط
الطريقه :
- نسوي حشوة الدجاج وذالك بتشويح البصل على النار حتى يذبل ثم نضيف الجزر المبشور ونحرك ثم الدجاج ونقلب لحد مايتغير اللون نستنى شويه ثم نضيف البهارات والماجي ونضيف المايونيز والقشطه والجبنه ونحرك لحد مايختلطو مع بعض
- ننزع حواف التوست ونفرد كل حبه وندهنها بالجبن السائل ونلف كل حبه على شكل رول ونغمسها بالبيض ثم البقسماط ثم نقليها بزيت غزير مع التقليب المستمر واذا احمرت نطلعها ونضعها على ورق المطبخ ثم تقدم
وصحتين والف هناء يارب ...تنفع مع المقبلات وفي البوفيهات
نشوح البصل على النار لحد مايذبل ثم نضيف الجزر
نضيف الدجاج ونحرك
نضيف البهارات والمايونيز والقشطه والجبن
نحركهم مع بعض لحد مايختلطو سوا
ننزع حواف التوست
نفرد كل حبه
ندهن كل حبه بالجبن السائل
نحشيها بالحشوه
نلفها على شكل رول
نغمسهم بالبيض ثم البقسماط
شكل الحبات بعد التغطيه
نقليهم بالزيت
بعد مانقليهم نضعهم على ورق المطبخ عشان يتشرب الزيت
ثم تقدم
صحه والف عافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق